Natürliches Mineralwasser aus 14 eigenen Brunnen – tief aus dem Herzen des Ruhrgebiets. Seit vier Generationen.
Vom natürlichen Mineralwasser über spritzige Limonaden bis zu klassischen Brausen – jede Marke mit eigenem Charakter, alle mit derselben Sorgfalt abgefüllt.
Die beliebte Marke seit 1977 – ausgewogen mineralisiert und vielseitig im Sortiment.
Bewährte Erfrischung für jeden Tag – vom Mineralwasser bis zur fruchtigen Limonade.
Premium-Mineralwasser in der eleganten Blauglasflasche – speziell für die Gastronomie.
Das geschichtliche Umfeld: Die Weltwirtschaftskrise beendete die goldenen 20er Jahre. Inmitten von Massenarbeitslosigkeit und Inflation legten Willi Schäfer und seine spätere Frau den Grundstein – mit einem Pferd, einem Bierwagen und einem gemieteten Lager.
Im Herzen des Ruhrgebiets kaufen Willi Schäfer und seine spätere Frau in wirtschaftlich ungewisser Zeit ein Pferd, einen provisorischen Stall, einen Bierwagen und mieten ein Lager – der Grundstein für das heutige Unternehmen.
Mittels Pferd und Wagen beliefern die beiden als Großhändler ortsansässige Betriebe mit Getränken. 1929 wird die Partnerschaft durch Heirat besiegelt – die erste Wasserfabrik im Kleinstformat, damals noch aus städtischen Leitungen gespeist, nimmt den Betrieb auf.
1932 zieht das Unternehmen in eine größere Immobilie. 1936 erwerben die Schäfers den heutigen zentralen Firmensitz in der Riemker Straße in Bochum – weiterhin mit Wasser aus städtischen Leitungen produziert.
1956 wird der erste Brunnen gebohrt und 1957 kommerziell genutzt – die Marke „Herzog Quelle" erblickt die Welt. Zunächst für den Eigenbedarf als Großhändler, ab 1963 werden die eigenen Produkte auch an weitere Großhändler verkauft.
Ab 1975 werden die Kapazitäten durch die Erschließung neuer Brunnen und Wasserstockwerke ausgebaut. 1977 wird das Portfolio um die heute beliebte Marke „Lohberg" erweitert.
Die Großhandelssparte im Gastronomiebereich wird durch Übernahmen von Geschäftsanteilen der Firmen Buse (Herne), Werner (Herten) und Sieckermann (Hattingen) erweitert.
1978 übernahmen die Söhne Fritz und Willi Schäfer die Leitung von Produktion und Großhandel; seit 1999 führen Thomas und Ralf Schäfer das Unternehmen. Heute sind 14 Brunnen in nur 3,5 km Umkreis in Betrieb – für die Marken Lohberg, Engelbert, Coronet und Herzog Life sowie Eigenmarken namhafter Handelsunternehmen.
Seit 1927 in Familienhand – Werte, die über Generationen weitergegeben werden.
Von Willi Schäfer über Fritz & Willi bis zu Thomas & Ralf Schäfer.
Stetiger Ausbau – von einem Bierwagen zu 14 eigenen Brunnen.
Wasser ist der Ursprung allen Lebens. Hier finden Sie alles rund um Mineralwasser – von den verschiedenen Wasserarten über seine Entstehung bis zu praktischen Trink-Tipps und der kulturellen Bedeutung des Wassers.
Niederschlagswasser versickert in den Untergrund. Bei seiner Wanderung durch Kies-, Schotter- und Sandschichten wird dieses Tiefenwasser gefiltert und gereinigt – ein Prozess, der je nach Beschaffenheit des Untergrunds mehrere Jahrhunderte dauern kann. Dabei löst das Wasser Mineralstoffe und Spurenelemente, die ihm seinen individuellen Geschmack geben.
Mineralstoffe und Spurenelemente sind lebensnotwendig. Der Körper kann sie nicht selbst herstellen, sie müssen über die Nahrung zugeführt werden. Sie geben dem Körper Struktur und sorgen für einen reibungslosen Stoffwechsel. Natürliches Mineralwasser ist daher mehr als ein Durstlöscher – es hält den Mineralstoffhaushalt im Gleichgewicht.
Der Körper besteht zu 50–80 % aus Wasser. Allein das Gehirn durchströmen 1400 Liter in 24 Stunden, die Nieren 2000 Liter. Da der Körper keine Reserven hat, muss ein Erwachsener mind. 2,5 Liter Flüssigkeit täglich aufnehmen. Ernährungsexperten empfehlen 1,5 bis 2 Liter in Form von Mineralwasser oder anderen Getränken.
Deckt die Hälfte des Tagesbedarfs und versorgt mit wichtigen Mineralstoffen.
Flaschen an mehreren Stellen in der Wohnung aufstellen – so vergisst man das Trinken nicht.
Der Gewichtsverlust ist Flüssigkeitsverlust – am besten mit Mineralwasser ausgleichen.
Der Bedarf kann auf das Zwei- bis Dreifache steigen – Reserve-Kasten im Keller lohnt sich.
Ein Glas kohlensäurehaltiges Wasser auf nüchternen Magen bringt die Verdauung in Schwung.
Wer sich morgens schlapp fühlt, bringt den Organismus mit sprudelndem Wasser auf Trab.
Liefert der Haut Flüssigkeit, damit sie nicht schlaff, müde und blass aussieht.
Eiskaltes Wasser auf Wattebäusche – belebt Gesicht, Hals und Dekolleté in Minuten.
Ein Glas vor und während des Essens sättigt schneller – mit Apfelessig noch wirksamer.
Neutralisiert zwischen den Gängen den Gaumen – perfekt für Geschmacksübergänge.
Pfannkuchen und Bierteig werden lockerer und luftiger mit einem Schuss Mineralwasser.
Mit etwas Kohlensäure angerührt schmeckt Magerquark fast wie Sahnequark.
Fleisch lässt sich in wenig Mineralwasser statt Fett in einer beschichteten Pfanne braten.
Aus kohlensäurearmem Wasser – mit Früchten oder Minze als „Fancy Ice Cubes".
Kenner lehnen Zitrone im Glas ab – sie überdeckt die natürliche Frische.
Viel Kohlensäure befördert den Alkohol schneller ins Blut.
Fruchtsaft oder Wein als kalorienreduzierte Schorle mixen.
Seit jeher ist das fließende Wasser das charakteristische Merkmal des blauen Planeten und die Grundlage allen Lebens. Ein Mensch ist ohne Wasser nur wenige Tage überlebensfähig.
Wasser gilt als Basis allen Lebens und war zu allen Zeiten als besonderes Element hochgeschätzt – in allen großen Religionen und Kulturen spielt es eine zentrale Rolle.
Im Hinduismus gilt Wasser als Urquelle des Lebens und bringt die Seelen zum Ort des ewigen Lebens oder zur Wiedergeburt. Die Asche Verstorbener wird in den Ganges gestreut. Auch im FengShui ist das Wasser („Shui") verewigt – als Träger des „Atems des Lebens" (Qi), aber auch mit seinen Gefahren als „Atem des Todes" (Sha).
Der Islam entstand in den Wüstenregionen Arabiens, wodurch Wasser besondere Bedeutung erhielt. Allah schenkt Mensch, Tier und Pflanze das Wasser; in den Paradiesvorstellungen nimmt es eine wichtige Rolle ein. Vor dem Gebet ist die rituelle Waschung erforderlich.
Schon im biblischen Schöpfungsbericht schwebt der Geist Gottes über dem Wasser. In wasserarmen Regionen war der Besitz von Quellen und Brunnen überlebenswichtig. „Er weidet mich auf einer grünen Aue und führet mich zum frischen Wasser." (Psalm 23,2)
Im Neuen Testament wird die Bedeutung des Wassers beim Wirken Johannes des Täufers sichtbar, der auch Jesus im Jordan getauft hat.
In nahezu allen Religionen steht Wasser im Zusammenhang mit rituellen Waschungen. Die Sumerer errichteten Tempel neben Brunnen, der Gott Ea galt als Ahnherr der Ärzte. Thales von Milet sah im Wasser das Urelement, Heraklit prägte „Panta rhei" – alles fließt. Auch Maori, Veden und die japanische Mythologie sehen im Wasser die Urmasse allen Lebens.
Nach Empedokles (5. Jh. v. Chr.) entsteht alle Materie aus Feuer, Wasser, Luft und Erde. Platon ordnete jedem einen Körper zu, Aristoteles Eigenschaften und einen fünften Äther.
| Element | Körper | Eigenschaft | Richtung |
|---|---|---|---|
| Feuer | Tetraeder | warm + trocken | Süden |
| Wasser | Ikosaeder | kalt + feucht | Westen |
| Luft | Oktaeder | warm + feucht | Osten |
| Erde | Würfel | kalt + trocken | Norden |
„Alles wird durch Wasser erhalten! … Du bist's, der das frischeste Leben erhält." – Johann Wolfgang von Goethe
„Wasser auszuschütten ist leicht, es wieder aufzusammeln – schwer." (China)
„Auf der ganzen Welt gibt es nichts Weicheres und Schwächeres als Wasser. Und doch kommt nichts ihm gleich in der Art, wie es dem Harten zusetzt."
„Wasser ist nicht alles – aber alles ist nichts ohne Wasser."
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Mitten im Herzen des Ruhrgebiets – besuchen Sie uns am zentralen Firmensitz in Bochum.
Route auf Google MapsHerzog Mineralbrunnen Schäfer Betriebsgesellschaft mbH
Riemker Straße 75-87 · 44809 Bochum
Tel.: (02 34) 9 03 96 -0 · Fax: (02 34) 9 03 96 -66
E-Mail: info@herzog-quelle.de
Thomas Schäfer, Ralf Schäfer
Zuständiges Amtsgericht: Bochum · HRB 2166
Steuernummer: 306/5709/0244
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Herzog Mineralbrunnen Schäfer Betriebsgesellschaft mbH
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Quellenangaben: eRecht24, sk-consulting.com
